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三伏天离不开这三薯!解暑,防中风,健脾胃…而且超便宜!

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发表于 2016-8-10 15:14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “三伏天”是一年中气温最高,并且潮湿闷热的日子,民间百姓说的“苦夏”就在此时。
  中老年人在这个时期,心脑血管病高发、脾胃虚弱、容易“情绪中暑”……总之,“苦夏”难度,怎么办呢?养生专家建议:伏天多吃三薯,健康自然来~
  伏天吃红薯 减肥通便防中风
  夏季炎热高温,导致血液粘稠,脑梗死频发。脑梗死患者面临的结局往往是致残和致死。
  而红薯是绝对的“高钾低钠”之王,不仅能辅助降血压,美国《预防》杂志还刊文指出,有研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
  此外,夏季吃红薯有防治便秘及舒经通络的作用,对于夏季有减肥计划的人而言红薯也是很好的食物。
  红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性。
  推荐食方:红薯粥
  防治心血管疾病
  材料:
  红薯、粳米等。
  做法:
  1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块;
  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;
  3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
  伏天吃马铃薯 预防情绪中暑
  夏天“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。
  马铃薯含有维生素C,而且发热量高。可以帮你补充维生素A和C,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡,让你远离坏情绪。
  此外,土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。
  推荐食方:土豆沙拉
  远离坏情绪、抗衰老
  材料:
  土豆、青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝各适量。盐、沙拉酱各少许。
  做法:
  1、把土豆洗净去皮,切成片蒸熟,再用擀面杖搅拌成土豆泥备用。取干净的锅把清水烧开,青豆、玉米粒汆熟,胡萝卜切成丁也汆一下捞起备用。
  2、把青豆、玉米粒、胡萝卜捞起后用凉水淋至冷却,再把黄瓜切成丁混合一起。土豆泥和所有蔬菜混合,加入少许盐,再加入少许沙拉酱搅拌匀。
  3、把紫甘蓝洗净,修整成自己想要的大小一片,把混合好的土豆沙拉放在紫甘蓝上即可完成。
  伏天吃山药(蓣薯)
  补血、健脾胃
  山药学名蓣(读yù,音同“遇”)薯,其中含有薯蓣皂,能促进内分泌荷尔蒙的合成,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,改善体质。
  此外,夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载,山药性温,味甘平、无毒,可健脾胃,益肺肾,适量食用能帮助消化,解毒解酒。
  推荐食方:山药排骨汤
  益精补血、健脾胃
  材料:
  净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
  做法:
  1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分。
  2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
  3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了,待排骨炖到5成熟的时候,放入山药3小时,等到排骨酥烂的时候,拣去葱、姜芹菜,放入调料就可以食用了。
  我们知道排骨中含有丰富的钙元素,长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙,还有益精补血的功效。
  俗话说“冬练三九,夏练三伏”,伏天除了多吃三薯,还有哪些养生重点需要我们特别注意呢?一起来看看。
  伏天养生三大重点 做好一年少生病
  1、养气:西洋参泡茶
  暑天容易伤气,这将导致体力、元气不足,机体功能下降。
  养生策略
  夏天最好的补气药是西洋参,是人参中唯一一个不上火、不伤阴的参,即便有阴虚、口干口渴的问题,西洋参也照样适用。
  因为它是气阴双补的,特别是汗出过多,人觉得很疲惫、心慌的时候,适合用西洋参泡茶饮,对苦夏者很有利。
  2、养心:吃红色食物
  夏天出汗多,伤心阴、耗心阳。所以,夏天是心脏最累的季节,所以夏季宜注重护心养心。
  养生策略
  中医认为,夏季养心,而心最喜欢的是红色,夏季宜多吃红色食物。
  比如红枣、樱桃、葡萄柚、藏红花等,其中一些成分可以起到养心、温阳、助眠的功效。
  3、安眠:吃蜜汁藕
  夏天昼长夜短,夜间温度也较高,导致一些人夜间休息得不好。如此“阴阳失衡”,会加大心血管疾病的发作风险。
  养生策略
  很多地区有暑天吃蜜汁藕的习惯,有清热、养血和除烦的多重功效。
  将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃,暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。
  三伏天闷热潮湿,“苦夏”难度。而经常吃一些山药、马铃薯和红薯可以养心、安神,调节情绪,还能健脾胃、抗衰老、防中风,清爽健康度过这三伏天!同时记住三伏养生的三大重点,健康一整年!

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